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揭秘 | 为什么这家笨店开业不到30天 就被投资人抢投?

来源:闽南网 2018-02-06 11:03 /

  03驻扎茶山 颠覆白茶

  火锅有了

  客人喝什么呢

  可乐 茶包 还是柠檬水?

  好像都很普通

  李竹兵又一次陷入苦思

  某天跟日本友人谈起这事时

  对方反问“为什么不用福鼎白茶”

  白茶刚引入日本的时候是放在药店专柜的

  被视为“茶中健康之王”

  一言惊醒梦中人

  李竹兵当下决定

  选用福鼎白茶

  为了更了解白茶

  李竹兵选择笨的方式

  和团队一起驻扎福鼎

  跑遍茶山

  跟茶农学怎么辨别茶叶好坏

  怎么冲茶比较香

  什么时间采茶比较好

  这时他们又惊喜的发现

  有着2300年历史的白茶

  从来没有被时尚化过

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  于是

  茶饮团队开始了漫长的研发过程

  因为白茶本身偏淡

  而且不稳定,易挥发

  怎么让人喝出茶叶的味道

  每天他们都要实验上百杯的茶

  从早试到晚

  茶醉想吐还要继续

  就为了能够做出健康又好喝的茶

1

  最后他们发现

  60秒快速高温萃取

  可以较大限度保留白茶的味道

  而且不破坏茶叶本身的营养成分

  但是要用白毫银针才能保证口感

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  白毫银针是白茶贵的品类

  团队为此展开激烈的讨论

  如果用白毫银针

  成本太高

  如果不用

  口感又不能达到很好

  怎么办

  李竹兵做了一个笨的决定,用!

  宁可少赚钱,也要做好!

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  因此

  笨茶项目得以继续

  团队做出了

  不加糖自带甜味的白茶奶盖

  没加咖啡自带咖啡香的茶咖

  甚至开创全国首款氮气白茶

  笨氮茶

1

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  不仅如此

  他们还用白茶做起了酒

  冰淇淋、蛋糕、面包等

  小小茶叶在他们手上幻化无限可能

  颠覆白茶刻板印象

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