注册
闽南网 > 旅游 > 闽南美食 > 正文

揭秘 | 为什么这家笨店开业不到30天 就被投资人抢投?

来源:闽南网 2018-02-06 11:03 /

  02历尽艰辛 逆势生长

  设计完图纸后

  那火锅要怎么做呢

  如果做常规火锅

  打造这家店就失去了意义

  于是李竹兵就从源头开始想

  先给笨店设计一口锅

  也是这位

  有20年创作经验的国家一级设计师

  人生画的第一口锅

  锅的设计灵感来源于笨笨鼠的头像

1

  这口锅不止造型别出心裁

  还特别标注要用铜打造

  选择铜

  是因为古时候都是用铜锅吃火锅

  且铜元素对人体有益

  不过这口锅制作太复杂

  他找了40多家工厂都说做不了

  最后有一家厂勉强答应试一下

  这一试就用了6个月

  前后花费10万才打造出来

  既然锅能跟动漫结合

  那菜能不能也这样

  可市面上没一个可学习的对象

  完全要靠自己研发

  前方的路艰难曲折

  李竹兵没有放弃

  他带着研发团队

  去成都、重庆、台湾、日本等地

  边看边问边试

  看到食物就问这个能不能涮火锅

  煮了会不会烂

  能不能跟动漫结合

1

  别的餐厅设计菜品只会考虑

  摆盘和口感

  笨店菜品创意比别人还多一道工序

  要跟超级IP能结合

  还因此开创了餐饮行业动漫IP化先河

  把美食设计和动漫设计完美融合

  当时

  他邀请身边的朋友轮流试吃

  每道菜摆盘、口感都必须

  得到众人认可才会选入菜单

  研发团队每天研究到凌晨

  不断改良菜品

1

  主厨苦笑着说

  笨店看似只花了一年研发出

  别人三四年才做得出的菜

  但他们付出的努力岂止是别人的三四倍

  就这样

  李竹兵和他的团队

  用了大半年时间才开发出这68道火锅菜

  但有付出总有回报

  创意菜品一经上市立刻圈粉无数

1

相关阅读:
新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 安徽黄山点亮经济新“夜”态 屯溪河街再现
  • 10月再见11月你好的朋友圈说说 10月结束11
  • 特色小镇“夜经济”火热 绍兴黄酒解码文化
  • 新闻推荐
    @所有人 多项民生礼包加速落地快来查收 三峡大坝变形?专家:又有人在恶意炒作 北京新一波疫情为什么没出现死亡病例? 戴口罩、一米线 疫情改变了哪些习惯? 呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    福建炼化:食品级透明料聚烯烃的投放
    福建炼化:食品级透明料聚烯烃的投放
    2019泉州智慧城市高峰论坛
    2019泉州智慧城市高峰论坛
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现泉州在补齐养老事业短板,提升养老服

    新征程,再出发——聚焦2021年全国两会
    2020福建高考招录
     
    48小时点击排行榜
    漳州召开中心城区 “平安三率”提升工作 2023年漳州市体育中考项目公布 抽选考类 习近平在第五届中国国际进口博览会开幕式 福建出台疫情纾困措施:最高补助1000万元 石狮市政协视察营商环境优化提升情况 抓好常态化疫情防控 推进健康石狮建设 孕妇胎盘脱落 石狮交警开启生命通道 晋江疾控发布健康提醒 对入(返)晋人员