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石狮三家餐饮企业获评福建首批“闽菜馆”

来源:石狮日报 2022-07-01 09:10 /

  记者6月28日从石狮市商务局获得好消息,根据日前泉州市商务局公布的2021年“闽菜馆”名单,我市绿岛海鲜酒楼、鸿鑫海鲜楼、濠江海鲜酒楼三家餐饮企业榜上有名,系福建省商务厅开展“闽菜馆”评选后首批获评餐饮企业。

  闽菜是中国八大菜系之一。根据《促进闽菜繁荣三年行动方案》,以“政府引导、市场运作、打造品牌”为原则,从出台扶持政策、挖掘闽菜精髓、激发闽菜消费等方面,持续扩大闽菜影响,打造闽菜品牌,建设美食强省,充分发挥餐饮业繁荣市场、拉动消费、扩大就业的作用,让越来越多的人畅享“舌尖上的闽菜”。

  记者了解到,我市围绕“吃在石狮”工作部署,充分发挥闽菜独特优势和闽味小吃闻名全国的独特优势,进一步推进闽菜繁荣振兴,促进餐饮消费扩容提质;强化地方饮食文化建设与地方特色美食宣传,进一步提升餐饮产业的城市竞争力;市商务局以树品牌、办活动、线上线下融合发展为导向,主动融入福建省打造100+N“闽菜馆”计划,积极服务并深度融入新发展格局,在闽菜品牌中发出石狮美食声音,做好做实“吃在石狮”文章,塑造新派闽菜形象,有力推动我市打造闽菜典范城市,助力全方位推进高质量发展超越;从深挖石狮美食文化根源、强化石狮美食识别度、提升石狮美食产业发展层级等方面进一步促进闽菜振兴和繁荣,弘扬闽菜文化,挖掘闽菜内涵,扩大闽菜市场占有率,满足人民对餐饮美食的需求,为促进消费升级助推石狮全面建设现代化商贸之都贡献力量。

  “全省走透透,石狮最好吃”。根据《2022年“吃在石狮”工作方案》,我市将以打响丝路美食为重点,加强石狮美食品牌输出,深挖石狮美食文化性和地域性,促进美食与旅游、商务、文创等产业融合发展,培育一批特色美食街区、美食老字号和品牌餐饮食品企业,提升石狮美食产业发展层级,打造闽菜典范城市,力争餐饮业销售额每年增长20%以上。

  另悉,我市绿岛海鲜酒楼、鸿鑫海鲜楼、濠江海鲜酒楼三家餐饮企业将列入福建省餐饮业重点联系企业名单并分别获得5万元奖励资金;同时获得“闽菜馆”品牌授权和统一标识等宣传推介扶持政策,成为福建美食新地标,进一步打响石狮美食品牌,为我市打造闽菜典范城市注入活力。

  (记者 兰良增 通讯员 石上)

原标题:石狮三家餐饮企业获评福建首批“闽菜馆”
责任编辑:凌芹莉
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